Jak zrobić świąteczne ciasteczka z cukrem

Robienie świątecznych ciasteczek z cukrem to jedna z tych umiejętności, która wydaje się być zaszczepiona w większości mieszkańców Południa od urodzenia. Tak bardzo, że czasami wręcz wstyd przyznać, że możesz nie znać wszystkich odpowiedzi, jeśli chodzi o ich pieczenie. Niezależnie od tego, czy robisz je po raz pierwszy z własną rodziną, czy chcesz dyskretnie sprawdzić, czy rzeczywiście jesteś czarodziejką cukru, za którą się podajesz, spójrz na tę listę. Zebraliśmy nasze ulubione wskazówki dotyczące pieczenia ciasteczek z cukrem, tworząc listę największych hitów, do której możesz się odwołać, gdy potrzebujesz małego pomocnika Świętego Mikołaja.

co robi mama Teyany Taylor?

Jak zrobić ciasteczka z cukrem na Boże Narodzenie

Wybierz mądrze

Wybierz blachę, która ma 2 cale prześwitu ze wszystkich stron piekarnika. Pozwoli to na dobrą cyrkulację powietrza i równomierne pieczenie.

Robić zapasy

Zawsze miej pod ręką dwie lub trzy blachy do pieczenia. Wielokrotne używanie tego samego arkusza spowoduje, że kolejne partie będą się topić.

Ścięte rogi (w dobry sposób)

Wyłóż patelnię pergaminem, który wisi po bokach, aby łatwo było je wyjąć i wyczyścić patelnię.

Odwróć to

Możesz ponownie wykorzystać swój niestandardowy arkusz pergaminu, po prostu go odwracając.

Podciągać się w czymś

Wybierz foremki do ciastek o prostych kształtach; są łatwiejsze w obsłudze i mniej podatne na pękanie. Pamiętaj, aby wcześniej posypać mąką krajalnicę, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

Przełącz to

Wycinane ciasteczka nie muszą być waniliowe. W tym roku wypróbuj wersję z głęboką, ciemną czekoladą. Posyp deskę do krojenia proszkiem kakaowym, aby zachować kolor i smak.

Sięgnij po łyżkę

Odmierzając mąkę, łyżką – nie pakuj – suchy składnik do miarki. Ta technika pomaga uzyskać delikatne ciasteczka.

Złam odpowiednie jajka

Będziesz chciał upiec jajka w temperaturze pokojowej, aby z łatwością wtopiły się w twoje ciasto. W pośpiechu? Wystarczy umieścić je w misce z ciepłą wodą z kranu na 10 minut.

Rzuć to w prawo

Uważamy, że 1/8 cala to idealna grubość dla chrupiącego, maślanego ciasteczka, ale to ciasto można rozwałkować do grubości 1/4 cala, jeśli wolisz miękką konsystencję.

Zrób mały hałas

Gdy ciasteczka są gotowe, mocno uderz blachą do pieczenia o blat. Zmusi ciasteczka do szybszego osiadania, tworząc chrupiący na zewnątrz i gumowaty środek.

zdjęcia całej rodziny wayans

Podróżuj lekko

Delikatne lub misternie ukształtowane ciasteczka nie są przeznaczone do podróży. Ciasteczka krojone i upieczone są trwalsze i mają większą szansę na przetrwanie podróży.