5 rzeczy, które fani awokado muszą wiedzieć

Niezależnie od tego, czy nadal jeździsz pociągiem guacamole, czy odblokowałeś nowe poziomy użycia awokado, oto pięć rzeczy, które musisz wiedzieć.

guacamole guacamoleJak zrobić guacamole | Źródło: Lew Robertson/Getty Images

Dawno, dawno temu był czas, kiedy awokado było czymś, co kupowano za guacamole, a może sałatką z krewetek. Trudno sobie teraz przypomnieć, że kiedyś prowadziliśmy życie, gdy na każdym kroku nie było hummusu z awokado, budyniu z awokado, tostów z awokado, sernika z awokado i smoothie z awokado, jarmużu i ananasa.

Teraz umiejętność efektywnego kupowania, przechowywania i spożywania awokado jest tak samo ważną umiejętnością życiową, jak kodowanie. Niezależnie od tego, czy nadal jeździsz pociągiem guacamole, czy odblokowałeś nowe poziomy używania awokado, oto pięć rzeczy, które musisz wiedzieć.



Złe awokado dają złe wyniki. Tylko dlatego, że masz ochotę na guacamole, tosty z awokado lub jakiekolwiek inne danie, w tym te ulotne owoce, nie oznacza to, że powinieneś używać tych podrzędnych awokado, które masz pod ręką. Poświęć trochę czasu na znalezienie najlepszych, a nawet dowiedz się, który sklep spożywczy ma najwięcej przesyłek punktowych. Niektórzy z naszych redaktorów kupią je tylko w międzynarodowym sklepie spożywczym po drugiej stronie miasta. Rozpoczęcie od dobrego awokado ma większe znaczenie niż jakikolwiek inny główny, który możemy tutaj wymienić.

Praktyka zbierania czyni mistrza. Możesz przeczytać wszystkie wskazówki, jak wybrać idealnie dojrzałe awokado, ale tak naprawdę tylko Ty możesz opracować własny system znaków. Ale skoro już tu jesteśmy, powiemy Ci, czego szukamy: najmniejszego oddania po ściśnięciu (nie chcesz, żeby wyglądało jak dojrzała brzoskwinia, ale nie chcesz też, żeby wyglądało jak piłka tenisowa ) i zielony pod łodygą.

OBEJRZYJ: Jak Dojrzeć Awokado

taniec z gwiazdami uczestników 2013

Poznaj swój typ. Chociaż najpopularniejszym rodzajem awokado w supermarketach jest dobre, ole Haas, możesz mieć styczność z takimi odmianami, jak Florida Avocados, sprzedawana pod nazwą SlimCado lub Fuerte, która jest kolosalnym eksportem Kalifornii z gładką skórką i mocniejszym smakiem. Podczas gdy guacamole najlepiej smakuje z „cados” Haas, inne są przydatne w innych sytuacjach. Na przykład awokado o niskiej zawartości oleju, takie jak Choquette, może być lepszym wyborem do sałatki z już tłustym winegretem.

Dla każdego cado jest sezon (skręt! skręć! skręć!). Podczas gdy awokado może wydawać się wiecznie zielonym produktem supermarketów, awokado jest zwykle na szczycie pod względem sezonowości i smaku między sierpniem a początkiem listopada. Każda odmiana ma swój własny sezon wegetacyjny, ale większość przypada na ten jesienny przedział czasowy.

W pary. Podczas gdy awokado może wydawać się całkowicie idealne solo, naprawdę ożywają dzięki odrobinie soli i odrobinie kwasu. To sprawia, że ​​tosty z awokado w Twojej kawiarni smakują lepiej niż Twoja domowa wersja. Niezależnie od tego, czy jest to sok z cytryny, czy ostry sos, awokado potrzebuje Garfunkela dla swojego Simona.